Leroy 都叫飲過十幾款, 由04 Bourgogne 到 01 Clos de Vougeot 都試過(仲有 VR Beaux Monts 95, Gevrey-Chambertin Les Combottes 95, Pommard Les Vignots 93等) 香氣係的確吸引, 有香水, 玫瑰, 乾花等, 難怪Leroy 有咁多fans 追她的酒! 而家佢的酒已經升到天價, 個個有佢的酒既人都想佢快的兩腳一伸, 等的酒價可以再上高峰! 以自己淺薄飲Leroy 的經驗計, Leroy 没錯整體水準絕對係一級, 但以物值計又的確輸十個一皮! 佢最貴的Grand Cru 未試過, 但以價計真係大把選擇!
呢支98 唔駛一千, 表現出Leroy 既温柔細緻, 值回票價!
白布既兩大金剛Lafon 同Ramonet 都仲係我既white Burgundy 至愛! 好多人話Lafon 貴, 唔值, 不過我認為佢始終irreplaceable, 飲過好多其他white Burgundy 莊, 但Leflaive 重木, Coche- Dury 仲貴, 其他好多酒莊都oaky, 大舊,爆, 但我到依家都未飲到一支Lafon 係咁! 點解係Lafon 要比人話? Vintage 對酒的影響好大, 好多Red Burgundy 又可嘗不是? 一支00 clos de la barre 飲過幾次, 都俾人狂鬧, 但2000/03的white Burgundy 唔通又會好好飲?人既口味難道也要被人邊緣化? 定係冇人有興趣了解vintage character ?
支Goutte d’or 04 雖然用既係新樹, 但mineral 同acidity 完美地包容一起, 相對佢的clos de la barre 更平易近人, 是令人心動的酒。不喜愛lafon 既人沒有口福了!
如果話Lafon 係”女性”既酒Ramonet 就係男性, 強勁有力但不失elegance and finesse, 濃厚既果味有着充足的酸足度包裹着, 活像踏鋼線一樣, 深得不少酒友們喜愛。可惜的是一酒難求，支04 Bienvenue Bartard Montrachet 都係好難先搵到呢個價, 支酒仲好新, 但包含着香濃既芝麻桶香同強勁既酸度, 令人印象難忘!
另一支95 Boudriotte 就有好大variation. 不過有酒友亦提到Ramonet 既bottle variation 好大. 同一lot 貨, 第一日返貨即開個支反而最好飲最開放!初時有的lemon favor, 之後有的nuts ,同甘香 緩緩包住, 第一次覺得老白布係好飲! 可惜係其他個的都係唔多開!我都係buy bottle variation (特別係老酒)緊要過bottle shock!
Arnaud Ente 係另一個rising star, 支blue wax capsule (05 referts) 真係做得有誠意!可惜再試佢另一支Meursault (Goutte d’or 05) 就好失望, 又係木桶水一支!
上年真係少飲左意大利, 唔係因為佢唔好, 係太多新酒都far from ready! 老酒難搵, 價錢又唔平, 真係可遇不可求! 本來上年飲過支Biondi-Santi Brunello di Montalcino 81 riserva 係可以放入呢度做好酒名單, 但同一時間試兩支一支得一支麻麻, 同埋成2k 一支, 如果都唔得既其實說不過去, 好極有限。 但呢支95 普通版本反而有驚喜,等左4個鐘先開, 睇住佢不停咁變, 又不過個係riserva 40%價, 令我重新認識Brunello 呢種酒, 個陣泥味真係可以好吸引! 飲多左, 好體會到意大利造酒既哲學: wine for food, 個style 好一致, higher acidity, dry finish, more masculine, 由Piedmont 到 Sicily 既都係一樣!
另一個意酒皇牌Barolo 真係好難搞! 飲新酒好多真係攞黎搞! 可以真係乜味都冇! 試過82 Borgogno Barolo Riserva 82, 開左4個鐘頭再落decanter 都仲係好硬淨! 另一次係Ceretto Bricco Rocche 98 要成12個鐘先開!呢支Aldo Conterno BAROLO VIGNA COLONELLO 79 就真係開得剛剛好! 即開個幾鐘已經到頂, 好有dried rose, petrol 既typical Barolo aroma, 下個目標係Gaja 的酒!
呢次講住咁多先,下次繼續!
